Kräuterkuchen
Zutaten für die Füllung: 1 kg Rüben oder Kräutern 200 g Butter 2 Eier 3-4 EL Paniermehl 4-5 Makronen 1 kleines Glas Grappa 100 g Zucker eine Handvoll Rosinen und Pinienkernen Salz und Backpulver [...]
Fregolotti
Zutaten: 250 g Butter 500 g Mehl 00 250 Gramm Zucker 1 Ei 150 g Haselnüsse oder Mandeln Hefe Zubereitung: Die Butter in einer Schüssel, dann das Mehl, Zucker, 1 Ei und Mandeln (oder Haselnüsse ), [...]
Tyrolean canederles at speck
Zutaten für 4 Personen: 6 Rollen 1 ¼ l. schlechte Milch 2 Eier 100 gr. Fleck 150 gr. geräucherter Schinken geräuchertes Fleisch 30 gr. Butter eine halbe Zwiebel Petersilie Schnittlauch Spärliche [...]
Gnocarei en tal lat
Zutaten: Salz nach Geschmack Reis (eine Handvoll pro Person) Weißmehl Milch Zubereitung: Kochen Sie die Milch mit Wasser und Salz, dann einmal zum Kochen gebracht, gießen Sie eine Handvoll Reis [...]
